heder



Минералы

Минеральные вещества входят в состав всех тканей организма.

Минеральные вещества участвуют в кроветворении и регулируют водно-солевой обмен. Влияют на функции сердечнососудистой, нервной, систем, а также мышечной ткани.

Минералы принято делить на макро и микроэлементы.

К макроэлементам относятся кальций, фосфор, калий, магний, натрий, хлор, сера. Их содержание в продуктах определяется граммами, а иногда — десятыми долями грамма.

К микроэлементам относятся: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром и селен. Необходимость в них определяется в сотых или тысячных долях грамма, а в редко встречающихся микроэлементах - молибдене, ванадии, никеле, олове, кремнии и других — в стотысячных и даже миллионных долях грамма.

Калий –  способствует выведению излишков жидкости и очищению организма. Калий необходим для сердечной мышцы, при его недостатке может возникать апатия, сонливость, появление аритмии, мышечная слабость. Калий выступает, как антагонист натрия, и для поддержания здоровья соотношение должно быть 2:1. Пища богатая калием, нейтрализует неблагоприятное влияние избыточного количества натрия.

Натрий – достаточно важный микроэлемент для организма. Натрий содержится в межклеточной жидкости, он активизирует пищеварительные ферменты и способствует накоплению жидкости. Больше всего Натрия конечно же в соли, но так же его много и в других продуктах. Как в дополнение, тем кто придерживается без солевой диеты, он как раз и рекомендуется.

Кальций – очень важен для организма, участвует в костной и в кроветворной системе. При недостатке кальция возникает множество проблем: нервная возбудимость, усталость, хрупкость ногтей, воспаление десен, раздражительность, бессонница, онемение рук и ног, высокое давление. Кальций не откладывается про запас и быстро выводится из организма, его запас жизненно важно постоянно пополнять. Его достаточно сложно полностью восполнять с продуктами и необходимость в дополнительных добавках с кальцием повышается с годами все сильнее,  главное что бы Кальций был органический, не тот простой мел из аптек.

Фосфор -  необходим для нормального обмена веществ, кроветворения, для умственной и физической активности, для прочности зубов и костей. Фосфор содержится в рыбе, сыре, твороге, курином мясе, в хлебе из муки грубого помола, бобовых, крупах, шпинате, огурцах, капусте, горохе, салате, пшеничных отрубях. При недостатке фосфора наблюдаются потеря аппетита, массы тела, слабость, быстрая утомляемость, чувство страха и тревоги, нарушение чувствительности в конечностях и онемение.

Магний -  предотвращает появление стресса, улучшает состояние костной структуры, качество мышц, предотвращает рост злокачественных опухолей, стимулирует перистальтику кишечника и желчевыделения. Магний присутствует в бобах, горохе, огурцах, авокадо, семечках, меде, в морепродуктах, пшеничных отрубях, сухофруктах, пшене, овсянке, гречке, перловке.

Хлор  - в организме он присутствует в соединении с натрием. Хлор входит в состав соляной кислоты желудка. В обычных продуктах хлора немного, в основном его достаточно в поваренной соли. Недостаток хлора проявляется пониженным артериальным давлением, вялостью, сонливостью, потерей аппетита, аритмией, мышечной слабостью.

Сера – очень важный элемент, не все знают что сера необходима для сохранения молодости, так как она необходима для выработки коллагена. Сера участвует в работе мозга, влияет на свертываемость крови и ее очищение. При недостатке наблюдаются боли в суставах,  повышения уровня сахара в крови, ускоряются процессы старения, потускнение волос, ухудшение качества ногтей. Сера содержится в маке, мясе, рыбе, яйцах, сое, пшенице, молоке, яблоках, грейпфрутах, луке.

Железо – в организме человека содержится в крови, костном мозге, печени и селезенке.  При недостатке железа возникает анемия, слабость, учащенное сердцебиение, упадок сил, бледность и отдышка. Железо содержится в мясе, печени, кальмарах, крабах, креветках, черной икре, морской капусте, листовых овощах, шпинате, капусте, сухофруктах, яблоках, гранатах, дрожжах.

Медь  -  содержится в печени, баранине, телятине, в морепродуктах, фасоли, горохе, орехах, какао, грибах, хлебе из цельного зерна, гречке и овсянке. Медь участвует в образовании кровяных клеток, в формировании костной ткани  и эластина. При дефиците меди  возникают нервные расстройства, болезни суставов, внутренние кровотечения, частые инфекции, остеопороз и депрессия.

Цинк – содержится в устрицах, мясе, внутренних органах животных, морепродуктах, сыре, яйцах, отрубях и семенах кунжута. Недостаток приводит к сердечнососудистым заболеваниям, расстройствам психики, атеросклерозу, хронической усталости, к различным инфекциям. Цинк обеспечивает нормальное кроветворение, работу гипофиза и  надпочечников. Цинк является составной частью гормона поджелудочной железы – инсулина, который регулирует уровень сахара в крови. Цинк необходимо   включить во все программы в лечении кожных заболеваний.

Йод – очень важный элемент, который повышает сопротивляемость организма к инфекциям и простудам, укрепляет иммунитет, укрепляет нервную систему, понижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердечнососудистую систему. Самая главная его роль, это регулирование функции щитовидной железы и гормонального баланса. Йода в организме бывает как излишек, так и недостаток, так что прежде чем начинать прием йода или усилено употреблять продукты с повышенным содержанием йода, нужно проконсультироваться с врачом.

Бром – элемент, которого не должно быть как излишка, так и недостатка. Бром содержится в хлебных изделиях, бобовых , молочных продуктах. Недостаток в питании брома приводит к раздражительности, снижается кислотность желудочного сока.

Бор – этого элемента больше всего в овощах,  фруктах и орехах, в меньшей находится в мясе, рыбе, яйцах и молоке. Бор усиливает способность инсулина снижать сахар в крови и необходим для обмена кальция, фтора и магния. Недостаток бора может привести к остеопорозу и артриту. 

Фтор – содержится в чае, морепродуктах, говядине, курятине, печени, хлебе из муки грубого помола, гречке, петрушке, укропе, минералке. Фтор укрепляет костную систему, волосы, ногти, зубы, стимулирует кроветворение, предупреждает развитие старческого остеопороза.

Селен – мощнейший антиоксидант, активизирует в клетках обмен веществ и предупреждает старение. Недостаток вызывает сердечнососудистые заболевания, проблемы с печенью, поджелудочной железой, обменом веществ. Содержится в морепродуктах, печени, яйцах, дрожжах.

Марганец – содержится в изюме, крыжовнике, абрикосах, свекле, салате, макаронных изделиях, сельди, икре минтая, крупах, хлебе из цельно-зерновой муки,  чечевице, сорго, сое, грецких орехах, фундуке, миндале, шоколаде, какао. Дефицит марганца приводит к артриту, диабету, атеросклерозу, ухудшению памяти, дрожанию рук, повышенному потоотделению.

Кобальт – содержится в бобовых, шампиньонах, мясе кролика, тунце, печени, морепродуктах, икре. Кобальт участвует в обменных процессах, способствует лучшему усвоению азота белка, входит в состав витамина В12.

Кремний – жизненно важный элемент, причем ученые с каждым годом находят все более важные его свойства, если в организме не хватает кремния, начинают происходить процессы кальцинации, там где это опасно для здоровья. При недостатке кремния портятся волосы, ногти, состояние костей, страдает нервная система, плохо заживают раны, сосуды теряют эластичность, часто появляются синяки, кожа теряет эластичность. Кремния в организме чаще  не хватает, чем бывает переизбыток. Кремний есть  в сое, сливе, груше, абрикосе, персиках, винограде, чечевице, ржи, гречке, горохе, нуте, фасоли, рисе.

Молибден -  содержится в сливе, яблоках, луке, смородине, клубнике, картофеле, баклажанах, моркови, кукурузе, горохе, нуте, чечевице, какао, почках, печени. Молибден активизирует ферменты, предотвращает накопление канцерогенов, так же участвует в обмене белков. При недостатке повышается риск развития подагры.

Никель – содержится в печени, растительных продуктах, морепродуктах. Никель благотворно влияет на активизацию многих ферментов и на процессы кроветворения.

Ванадий – содержится в гречке, яблоках, свекле, чесноке, яйцах, растительных маслах, овсяной крупе, петрушке. Ванадий, это ультрамикроэлемент, который полезен при лечении атеросклероза, сердечнососудистых заболеваниях, заболеваниях нервной системы, влияет на ферменты и стимулирует деление клеток.

Регулярно принимайте витамины и минералы, в 30 лет организм больше нуждается в витамине С и в витаминах группы В, а так же кальции, магнии, цинке. Минералы участвуют во всех процессах организма, помогают сохранить бодрость и лучше переносить стрессы.

Минералы можно приобрести  zdes

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить